Повар детского питания является ключевой профессией в Северске, востребованной в детских учреждениях, яслях, общественном питании и консалтинге. Специалист готовит разнообразные блюда для детей с разными потребностями в питании. В обязанности повара входит приготовление молочных смесей, каш, мясных и овощных блюд, салатов, фруктовых и ягодных компотов, супов, соусов, вторых блюд и выпечки. Он в совершенстве знает рецепты специализированной кухни, технологические карты и стандарты. Повар порционирует блюда, учитывая возрастные особенности детей, и знает нормы порций для грудного вскармливания, а также для дошкольников и школьников. Получить данную специальность можно в ООО «ЦПО» в Северске. В этом центре предлагаются программы обучения, тестирования на 5 разряд и переподготовки. Образовательная программа включает основы детского питания и биологическую ценность продуктов. Слушатели учатся определять качество продуктов, знакомятся со сроками хранения и изучают различные рецепты кулинарных блюд. Они также получают знания о возрастных особенностях детей и овладеют санитарными требованиями для пищеблока учреждения и правилами раздачи пищи. После успешного завершения курса выпускникам выдают удостоверения (дипломы) в соответствии с действующим законодательством. «Корочки» будут признаны во всех регионах Российской Федерации.